Le Guide Du Barista - Les Essentiels Pour Déguster Les Meilleurs Cafés À La Maison eBook

Barista microtorréfacteur vous livre tout ce qu’il faut savoir pour préparer le meilleur café. De sa culture à l’extraction de l’espresso, en passant par le latte art et les conseils pour choisir vos équipements, ce guide rassemble les essentiels pour les baristas en devenir ! Découvrez en mots et en images...- l’abc du café, de l’arbuste à la tasse ;- les techniques pour préparer l''espresso parfait et ses dérivés: latte, cappuccino, macchiato, americano, cortado, flat white ;- des techniques de réalisation de latte art ;- des conseils pour choisir vos équipements ;- les divers systèmes d’infusion manuels ;- des recettes à base de café, dont le cappuccino crème brûlée et le café infusé à froid à la limonade.