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Desde Mi Escritorio eBook

Ensayos Sobre El Comer

by Alicia Kennedy
language: spanish
Publisher: Col&Col Ediciones, September of 2023 ‧
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La escritora neoyorquina Alicia Kennedy envía cada semana un boletín que abren más de 28.000 personas en todo el mundo: From the Desk of Alicia Kennedy. En él, aborda la intersección entre comida, ética y capitalismo con la mirada actual y comprometida de quien pertenece a una nueva generación de periodistas gastronómicos.¿Cuál es el futuro de nuestro sistema alimentario? ¿Qué relación tiene la comida con la identidad cultural de un país? ¿Estamos narrando de forma adecuada lo que comemos?Este libro recopila los mejores ensayos que publicó entre 2020 y 2023, además de algunas de sus colaboraciones con medios especializados como Eater o Bon Appétit.

Desde Mi Escritorio

Ensayos Sobre El Comer

by Alicia Kennedy

Property Description
ISBN: 9788419483331
Publisher: Col&Col Ediciones
Release Date: September of 2023
Language: Spanish
Pages: 120
Format: eBook
File Format and Compatibility:
Collection: Hojas De Col
Categories: eBooks in Spanish > Cook & Drinks > Cooking
EAN: 9788419483331
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor

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