10% OFF

Hojas De Col

by Alicia Kennedy
language: spanish
Publisher: Col&Col Ediciones, September of 2023 ‧
13,20€
10% OFF CARD
La escritora neoyorquina Alicia Kennedy envía cada semana un boletín que abren más de 28.000 personas en todo el mundo: From the Desk of Alicia Kennedy. En él, aborda la intersección entre comida, ética y capitalismo con la mirada actual y comprometida de quien pertenece a una nueva generación de periodistas gastronómicos.¿Cuál es el futuro de nuestro sistema alimentario? ¿Qué relación tiene la comida con la identidad cultural de un país? ¿Estamos narrando de forma adecuada lo que comemos?Este libro recopila los mejores ensayos que publicó entre 2020 y 2023, además de algunas de sus colaboraciones con medios especializados como Eater o Bon Appétit.

Hojas De Col

by Alicia Kennedy

Property Description
ISBN: 9788419483171
Publisher: Col&Col Ediciones
Release Date: September of 2023
Language: Spanish
Dimensions: 150 x 230 x 23 mm
Cover: Softcover
Pages: 120
Format: Book
Categories: Books in Spanish > Social Sciences and Humanities > Sociology
EAN: 9788419483171