Ana Paula Sousa Santos

Desde que se lembra de existir teve sempre uma predileção especial pelo mundo da doçaria. Aos 10 anos começa a fazer uma coleção ou compilação de receitas de família nos Açores, alcançando 2000 títulos. Como a maioria dos títulos possui mais de uma receita - muitas mais de 10 - a sua coleção inclui um número considerável de delícias de família açoriana. Nasceu na ilha Terceira "por acaso" já que a sua família é micaelense desde os primeiros povoadores.

É professora de ensino superior mas os doces e respetivos segredos continuam a ser uma das suas áreas preferidas de vida, desenvolvendo e inventando as suas próprias receitas. A autora espera que este seja a primeira de várias formas de partilhar a sua coleção e segredos.