Science

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Chimie, Recyclage Et Économie Circulaire

~~69,56€~~ 62,60€ 10% OFF

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La Chimie Du Cola - Découvrir Et Apprendre En 21 Expériences

by Jamie Gallagher

52,34€ + 10% CARD

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La Chimie Et L'Habitat

by Alain Ehrlacher, Carole Leroux, Daniel Gronier, Daniel Lincot, Daniel Quenard, Dominique Plee, Guy Nemoz, Jacques Mehu, Jean-Claude Bernier, Jean-Marc Michel, Jean-Paul Viguier, Johann Souvestre, Juliette Ruchmann, Marc J. Ledoux, Patrice Hamelin e Valerie Pernelet-Joly

69,56€ + 10% CARD

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Instrumentation Et Interdisciplinarité - Capteurs Chimiques Et Physiques

107,99€ + 10% CARD

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La Chimie Au Capes. Volume I - Chimie Physique Et Énérgénique

by Fabrice Goubard, Florence Daumarie e Pascal Griesmar

46,36€ + 10% CARD

 Ce livre est un programme efficace de révisions de 5 à 6 mois permettant d''acquérir les bases de chimie physique et inorganique indispensables à la réussite de l''épreuve écrite des concours d''enseignement. On peut suivre l''ordre proposé par les auteurs, enseignant tous la chimie dans la préparation au Capes à l''Université de Cergy-Pontoise, ou choisir un ordre différent, chaque chapitre pouvant être abordé indépendamment.L''ouvrage comporte des résumés détaillés de cours, des exercices d''application directe tirés d''épreuves écrites du Capes ainsi que leurs corrections, des descriptions d''expériences courtes et significatives, et des approfondissements de certains des points les plus intéressants.Tout particulièrement destiné aux candidats au Capes de chimie-physique et à l''agrégation interne de sciences physiques, il peut être également utile aux étudiants des universités et des classes préparatoires ainsi qu''aux enseignants qui désirent remettre à jour leurs connaissances.
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Chimie Physique Expérimentale - Capes, Agrégation

by Arlette Masson, Bruno Fosset e Christine Fosset

43,71€ + 10% CARD

 Cet ouvrage propose une approche expérimentale de la chimie au travers de 110 expériences utilisant une large gamme de techniques et de systèmes moléculaires tant organiques qu''inorganiques.Outre une description détaillée du protocole opératoire et une indication de la difficulté et de la durée des manipulations, toujours inférieure à quatre heures, le lecteur trouvera pour chaque expérience décrite une analyse approfondie des mesures et de leur interprétation dans le cadre des théories enseignées dans les premier et deuxième cycles universitaires.Le premier chapitre est un rappel des différentes méthodes d''analyse physicochimiques. La classification des six autres chapitres (réactions acido-basiques, réactions de précipitation, complexes, oxydo-réduction, cinétique, organisation en phase condensée) a été élaborée pour permettre à ceux qui cherchent à illustrer un thème précis de trouver immédiatement les expériences correspondantes.Cet ouvrage sera donc utile à tous ceux qui cherchent une approche expérimentale réfléchie de la chimie physique :candidats au CAPES de physique et chimie ; agrégation de sciences physiques ;enseignants des premier et deuxième cycles universitaires ;étudiants ayant à mettre en œuvre un projet personnel à contenu expérimental.
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Chimie Organique Hétérocyclique

by Rene Milcent

195,44€ + 10% CARD

 Cet ouvrage, utile a la fois aux étudiants et aux chercheurs, rassemble des connaissances, à la fois sur les principales classes d'hétérocycles qui font I'objet d'enseignements classiques dans les Universités (Sciences et Pharmacie) et Grandes Ecoles de chimie, et sur quelques autres structures comme les 1,3-azoles, diazines, purines, ou ptéridines, plus particulièrement impliquées en biologie et qui constituent, en outre, pour certaines d'entre elles, les bases structurales de nombreux médicaments.Chaque chapitre est constitue de trois parties : les méthodes de synthèse, les propriétés chimiques, et enfin les composés naturels dérivésLes lecteurs peuvent ainsi, facilement, soit découvrir, soit retrouver quelques notions. Des documents annexes permettront de trouver les significations de nombreuses abréviations souvent employées en chimie organique (pas obligatoirement dans cet ouvrage), et de quelques termes pharmacologiques utilises dans les parties biologiques. Enfin, quelques lignes retracent I'histoire de la chimie hétérocyclique.René Milcentq est professeur honoraire de l'université Denis Diderot à Paris. Il a enseigné plus de trente ans la chimie organique à tous les niveaux universitaires et plus particulièrement en premier (PCEM St Louis-Lariboisière et Bichat) et second cycles (licences de chimie et biochimie.
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Chimie Physique Expérimentale - Capes, Agrégation

by Arlette Masson, Bruno Fosset e Christine Fosset

43,71€ + 10% CARD

 Cet ouvrage propose une approche expérimentale de la chimie au travers de 110 expériences utilisant une large gamme de techniques et de systèmes moléculaires tant organiques qu'inorganiques. Outre une description détaillée du protocole opératoire et une indication de la difficulté et de la durée des manipulations, toujours inférieure à 4 heures, le lecteur trouvera pour chaque expérience décrite une analyse approfondie des mesures et de leur interprétation dans le cadre des théories enseignées dans les premier et deuxième cycles universitaires. Le premier chapitre est un rappel des différentes méthodes d'analyse physico-chimiques. La classification des six autres chapitres (réactions acido-basiques, réactions de précipitation, complexes, oxydo-réduction, cinétique, organisation en phase condensée) a été élaborée pour permettre à ceux qui cherchent à illustrer un thème précis de trouver immédiatement les expériences correspondantes. Cet ouvrage sera donc utile à tous ceux qui cherchent une approche expérimentale réfléchie de la chimie physique : - candidats aux CAPES de physique et chimie ; agrégation de sciences physiques - enseignants des premier et deuxième cycles universitaires ; - étudiants ayant à mettre en oeuvre un projet personnel à contenu expérimental.
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Liaisons Intermoléculaires - Les Forces En Jeu Dans La Matière Condensée

by Alain Gerschel

90,76€ + 10% CARD

 Cet ouvrage traite des propriétés caractéristiques des milieux solides et liquides abordées par l'étude des forces intermoléculaires responsables de la cohésion et organisatrices de la dynamique dans les phases condensées : comment jouent ces forces, les techniques de modélisation pour expliquer les propriétés exceptionnelles de l'eau. Il décrit d'abord comment ces forces jouent, par leur diversité d'intensité, de portée et de symétrie, un rôle très sélectif quant aux configurations mutuelles adoptées par les atomes et les molécules dans les états solide, liquide et micro-organisé de la matière. II montre ensuite la puissance d'analyse apportée par les techniques de modélisation sur ordinateur en présentant les principales méthodes en usage et quelques exemples de résultats importants dus aux simulations numériques. La dernière partie rassemble la théorie, l'expérimentation et la modélisation pour expliquer les propriétés exceptionnelles de l'eau, constituant majeur des biofluides animaux et végétaux. Cet ouvrage intéressera les étudiants de deuxième et troisième cycle universitaire et ceux suivant un magistère de chimie ou de chimie physique, ainsi que les chercheurs. Alain Gerschel est directeur de recherches au CNRS et enseigne à l'université Paris-Sud, Orsay. Ses travaux portent sur les mouvements moléculaires et les effets de mémoire au sein des liquides.
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Chimie Et Intelligence Artificielle

~~69,56€~~ 62,60€ 10% OFF

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Synthèse Et Catalyse Asymétriques - Auxiliaire Et Ligands Chiraux

by Jacqueline Seyden-Penne

153,04€ + 10% CARD

 Les molécules naturelles étant pour la plupart chirales et leur activité physiologique ou pharmacologique dépendant essentiellement de récepteurs eux-mêmes chiraux, le drame déclenché dans les années 1960 par l'administration de Thalidomide racémique aux femmes enceintes est un exemple retentissant de l'importance de la recherche vouée à l'étude de la chiralité ; la mise au point de composés optiquement actifs inhibiteurs responsables du virus du Sida en souligne aussi la terrible actualité. Après un rappel succinct des bases de chimie organique générale et physique dans un chapitre de généralités, cet ouvrage décrit les applications des auxilliaires, des réactifs et des catalyseurs chiraux en synthèse asymétrique. Trois chapitres sont consacrés à l'étude des plus efficaces d'entre eux. La majeure partie de l'ouvrage expose les principales réactions de la synthèse asymétrique, en précisant, le cas échéant, le mécanisme de l'induction asymétrique et en délimitant leur domaine d'application. L'accent est mis sur la sélectivité (chimio-, régio et énantioréactivité) des processus réactionnels et sur leur facilité de mise en oeuvre. L'ouvrage, précis, pragmatique et très didactique, offre à partir d'exemples récents une approche critique des différentes méthodologies. A l'intérieur de ce domaine de recherche particulièrement actif, il s'adresse aux étudiants de DEA, aux chercheurs et aux ingénieurs de l'industrie chimique. Jacqueline Seyden-Penne est directeur de recherche au CNRS, spécialisée en chimie organique fondamentale. Elle a été chargée de cours de troisième cycle à l'université Paris XI et y a dirigé jusqu'en 1991 une unité de recherche associée au CNRS. Editeur consultant du Bulletin de la Société chimique de France, après en avoir été l'éditeur scientifique, elle est l'éditeur français du Journal of Chemical Reseach et se consacre depuis 1991 à la diffusion des connaissances.
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400 Manipulations Commentées De Chimie Des Solutions Volume 2

by Jean-Pierre Bayle

56,30€ + 10% CARD

 ? Le public. Toute personne possédant les notions de base de la chimie des solutions. À savoir les étudiants de : • classes préparatoires, • universités, • CAPES et agrégation. ? Le but. La maîtrise du concept de pH appliqué aux solutions aqueuses. Celle-ci ne peut survenir qu’après une certaine pratique expérimentale et théorique au cours de laquelle l’étudiant se forge sa propre vision. ? Les moyens. Ce deuxième volume propose un chapitre introductif conséquent et deux cents manipulations reproductibles dédiés à la mesure du pH et à son utilisation en chimie des solutions aqueuses. Les énoncés des manipulations sont détaillés et enrichis de questions permettant à l’étudiant de comprendre pas à pas les différentes étapes du protocole. Les résultats expérimentaux sont présentés et analysés en profondeur afin de clarifier la propriété chimique sous investigation. La synergie entre l’expérimentation et l’interrogation est l’outil essentiel vers la compréhension et l’assimilation des concepts. Chaque manipulation a été choisie pour mettre en évidence un aspect particulier de l’utilité et de l’utilisation de la concentration en ions hydronium. Cet aspect est longuement discuté dans la correction et consolidé par des questions annexes posées dans le corps du texte. Les techniques utilisées dans ce volume sont celles présentes dans tout service d’enseignement : la potentiométrie, la spectrophotométrie et la colorimétrie. Les manipulations sont classées en neuf thèmes : • La mesure du pH et la force ionique. • La fonction de Gran et autres linéarisations des courbes pH-métriques. • Les solutions tampon. • Les courbes de dosage v = f(pH). • Le nombre d’entités liées et les courbes de Bjerrum. • Les dosages acido-basiques à pH stationnaire. • La synthèse et les propriétés chimiques des phtaléines. • La synthèse et les propriétés chimiques des sulfonephtaléines. • Le déplacement des équilibres acide-base. Chaque manipulation est proposée avec un indice de difficulté, un indice pédagogique et le temps effectif de manipulation. Deux index couvrent les mots-clefs, les réactifs. De nombreux renvois permettent de croiser les connaissances acquises avec les volumes précédents de la série : de l’expérience au concept.
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Biochimie

by Jean Delaunay

70,82€ + 10% CARD

 Au sommaire : biochimie structurale, bioénergétique et enzymologie, biochimie métabolique, biologie moléculaire.
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La Chimie Au Capes. Volume I - Chimie Physique Et Énérgénique

by Fabrice Goubard, Florence Daumarie e Pascal Griesmar

46,36€ + 10% CARD

 Ce livre est un programme efficace de révisions de 5 à 6 mois permettant d'acquérir les bases de chimie physique et inorganique indispensables à la réussite de l'épreuve écrite des concours d'enseignement. On peut suivre l'ordre proposé par les auteurs, enseignant tous la chimie dans la préparation au Capes à l'Université de Cergy-Pontoise, ou choisir un ordre différent, chaque chapitre pouvant être abordé indépendamment. L'ouvrage comporte des résumés détaillés de cours, des exercices d'application directe tirés d'épreuves écrites du Capes ainsi que leurs corrections, des descriptions d'expériences courtes et significatives, et des approfondissements de certains des points les plus intéressants. Tout particulièrement destiné aux candidats au Capes de chimie-physique et à l'agrégation interne de sciences physiques, il peut être également utile aux étudiants des universités et des classes préparatoires ainsi qu'aux enseignants qui désirent remettre à jour leurs connaissances.
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Ne Pas Confondre... - Dictionnaire Pratique Des Termes En Biologie Et Sciences Connexes

by Abderrazak Marouf

~~97,39€~~ 87,65€ 10% OFF

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Assimilation De L'Azote Chez Les Plantes - Aspects Physiologique, Biochimique Et Moléculaire

30,13€ + 10% CARD

 Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Le souci de la protection de l’environnement et de la qualité des aliments ainsi que la nécessité de régulariser les rendements demandent de reconsidérer les potentialités physiologiques des plantes. Par exemple, l’apport massif et ponctuel d’engrais azotés pour des raisons économiques et techniques amène des gaspillages souvent à l’origine des pollutions. Améliorer l’efficacité de capture et de stockage de l’azote par les plantes est donc nécessaire. L’application des techniques agronomiques modernes permet déjà de réduire considérablement les pertes de nitrates. Cependant, à l’avenir, les moyens d’action devraient être essentiellement tournés vers la génétique et conduire à l’élaboration de variétés plus économes en azote.Publié en 1997, cet ouvrage présente les principales connaissances acquises les vingt années précédant sa parution sur le métabolisme azoté. Elles permettent d’envisager de nouvelles stratégies d’amélioration des espèces adaptées à des itinéraires techniques appropriés.Ce livre d’adresse aux étudiants de 2e et 3e cycles universitaires et des écoles d’agronomie ou d’agriculture. Il sera très utile aux professeurs de ces établissements et à toutes les personnes qui doivent acquérir rapidement des connaissances dans le domaine de l’assimilation de l’azote chez les plantes supérieures d’intérêt agronomique.<div> </div>
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Vie Et Mort Des Épidémies

by Jean-Paul Gonzalez e Patrice Debre

20,52€ + 10% CARD

 Les maladies infectieuses sont la cause de près de 14 millions de morts chaque année dans le monde, la plupart dans les pays du Sud. Environ 350 maladies infectieuses sont apparues entre 1940 et 2004, une majorité provenant du Sud, et 90 % des virus et bactéries étaient encore inconnus dans les années 1980, tandis que des maladies disparues réapparaissent. Dans ce livre, Vie et mort des épidémies, Patrice Debré et Jean-Paul Gonzalez retracent toute l’histoire des grandes épidémies passées, des pestes à la tuberculose, et démontrent que l’émergence de maladies infectieuses est un phénomène qui participe de la logique même du vivant. Ils soulignent surtout que, malgré les peurs, jamais nous n’avons été aussi bien armés pour lutter contre elles. Une réflexion originale sur le combat mondial contre les épidémies et sur les moyens dont nous disposons pour les éradiquer. Patrice Debré est professeur d’immunologie à l’université Pierre-et Marie-Curie-Paris-VI. Il a été chef de service, directeur d’un institut de recherche à l’hôpital de la Pitié-Salpêtrière et ambassadeur de France chargé de la lutte contre le sida et les maladies transmissibles. Il a notamment publié une monumentale biographie de Louis Pasteur qui fait référence. Jean-Paul Gonzalez est médecin virologue, directeur de recherche à l’Institut de recherche pour le développement (IRD, Marseille) et senior advisor pour les maladies émergentes et la biosécurité auprès de l’Agence Metabiota (Washington, DC). Il a dirigé le Centre international de recherches médicales de Franceville, au Gabon.
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Assimilation De L'Azote Chez Les Plantes - Aspects Physiologique, Biochimique Et Moléculaire

30,13€ + 10% CARD

 Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Le souci de la protection de l’environnement et de la qualité des aliments ainsi que la nécessité de régulariser les rendements demandent de reconsidérer les potentialités physiologiques des plantes. Par exemple, l’apport massif et ponctuel d’engrais azotés pour des raisons économiques et techniques amène des gaspillages souvent à l’origine des pollutions. Améliorer l’efficacité de capture et de stockage de l’azote par les plantes est donc nécessaire. L’application des techniques agronomiques modernes permet déjà de réduire considérablement les pertes de nitrates. Cependant, à l’avenir, les moyens d’action devraient être essentiellement tournés vers la génétique et conduire à l’élaboration de variétés plus économes en azote.Publié en 1997, cet ouvrage présente les principales connaissances acquises les vingt années précédant sa parution sur le métabolisme azoté. Elles permettent d’envisager de nouvelles stratégies d’amélioration des espèces adaptées à des itinéraires techniques appropriés.Ce livre d’adresse aux étudiants de 2e et 3e cycles universitaires et des écoles d’agronomie ou d’agriculture. Il sera très utile aux professeurs de ces établissements et à toutes les personnes qui doivent acquérir rapidement des connaissances dans le domaine de l’assimilation de l’azote chez les plantes supérieures d’intérêt agronomique.<div> </div>
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Physique Des Polymères. Tome I - Structure, Fabrication, Emploi

by Isabelle Ernoult e Patrick Combette

38,41€ + 10% CARD

 Les polymères sont des matériaux formés de longues molécules, ou macromolécules à liaisons covalentes, englobant les matières plastiques et les caoutchoucs. Au cours des dernières décennies, l'emploi des polymères a considérablement progressé, remplaçant souvent des matériaux traditionnels (métaux, bois) ou des textiles naturels (coton, laine...). Cet ouvrage propose une introduction à ce type de matériaux. Les références fournies dans le texte permettent aux lecteurs spécialisés d'approfondir des thèmes particuliers. Autant que possible, les développements des raisonnements sont autoportants ; ils sont conduits à partir d'hypothèses spécifiées, à l'aide de concepts mathématiques simples, retenant l'aspect physique fondamental tout en cherchant à fournir des résultats utiles bien qu'approximatifs. L'ouvrage aborde les polymères uniquement sous l'angle de la science des matériaux et vise à relier leur structure à leurs propriétés. Le tome I traite de la structure des polymères puis, très succinctement, de leur fabrication et de leur emploi. Le tome II concerne les propriétés mécaniques des polymères en relation avec leurs structures. Il s'achève par un survol rapide des propriétés électriques, optiques ou de transport.
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Le Diesel Et Autres Moteurs Thermiques - Santé Publique Et Écotoxicologie

by Andre Picot e Francois Ramade

~~150,39€~~ 135,35€ 10% OFF

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La Chimie - N°18

by Universite De Tous Les Savoirs

11,25€ + 10% CARD

 Les plus grands spécialistes français se sont penchés sur les différents aspects de la chimie : étude de la matière, chimie polluante ou non polluante, l'art de la chimie, etc.
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Introduction À La Synthèse Organique

by Jean Mathieu, Jean Weill-Raynal e Robert Panico

34,44€ + 10% CARD

 Par l'utilisation rationnelle des données modernes du mécanisme réactionnel, associées aux données classiques d'oxydo-réduction, cet ouvrage offre un ensemble cohérent de réactions utiles en synthèse organique, où les principes théoriques sont illustrés d'exemples.
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Des Microbes Ou Des Hommes - Qui Va L’Emporter ?

by Francois Rodhain e Maxime Schwartz

22,51€ + 10% CARD

 A la fin des années 1970, les microbes semblaient vaincus. De la rage à la tuberculose, aucun n'avait résisté. La variole, la plus meurtrière, était même éradiquée. Et puis, en une vingtaine d'années, tout a basculé. Ebola, sida, vache folle, SRAS, grippe aviaire, les microbes ressurgissent et semblent se jouer des hommes. Ce livre décrit une réalité scientifique qui dépasse la science-fiction : il montre comment les microbes ont appris à résister aux antibiotiques, quelles parades, toutes plus ingénieuses, ils ont su opposer aux moyens thérapeutiques. Et il explique à quelles conditions les hommes pourront l'emporter. Pourvu qu'ils ne prêtent pas main-forte aux microbes en les disséminant dans des attaques terroristes !
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Le Violon D'Einstein - Variations Sur Le Temps, Les Quanta, L''Infini

by Yann Verdo

17,21€ + 10% CARD

 Quand il ne se lançait pas dans ses fructueuses réflexions sur la nature de l’espace et du temps, Einstein jouait du violon ou fumait la pipe, et ces deux objets ne sont certes pas pour rien dans l’élaboration de ses théories. Et même si chacun de nous n’atteint pas des sphères de la pensée aussi vertigineuses que lui, l’art de « penser à côté » est accessible à tous. Yann Verdo le montre ici, en pratiquant la physique en amateur averti, et en nous invitant à plonger avec lui dans la physique quantique, la relativité générale et la logique. De ses rencontres imaginaires avec Einstein, Cantor et Gödel résultent une familiarité nouvelle avec ces individus hors du commun, et une compréhension profonde des grands thèmes - le temps, l’infini, la matière - qu’ils ont révolutionnés. Yann Verdo est journaliste scientifique au quotidien Les Échos.
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