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Vivências Nos Cenários De Alimentos E Bebidas eBook

de Paula Su
idioma: português do brasil
Editor: Editora Senac São Paulo, junho de 2020 ‧
4,99€
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DISPONIBILIDADE IMEDIATA
Ebook para wook reader
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Vivências nos cenários de alimentos e bebidas traz um panorama sobre o mercado de alimentos e bebidas por meio de conceitos, serviços e tendências do mundo gastronômico relacionados à aplicação e à operação de empreendimentos. O livro trata, entre outros assuntos, de harmonização, cardápios e formas de atrair consumidores no mercado de bebidas; aplicação e uso de alimentos especiais na gastronomia; mercado de food service no Brasil; e tendências na alimentação, observando como estas são influenciadas pelo comportamento do consumidor. O objetivo desta obra é estimular o leitor a se aprofundar e a viver experiências no vasto setor de alimentos e bebidas.

Vivências Nos Cenários De Alimentos E Bebidas

de Paula Su

Propriedade Descrição
ISBN: 9788539629404
Editor: Editora Senac São Paulo
Data de Lançamento: junho de 2020
Idioma: Português do Brasil
Páginas: 132
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Coleção: Serie Universitaria
Classificação Temática: eBooks em Português > Vida Prática > Vida Prática em Geral
eBooks em Português > Gastronomia e Vinhos > Roteiros gastronómicos
EAN: 9788539629404
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor

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