10% de desconto

Thermal Processing Of Food eBook

Potential Health Benefits And Risks

idioma: inglês
Editor: WILEY, setembro de 2007 ‧
185,43€
10% DESCONTO CARTÃO
DISPONIBILIDADE IMEDIATA
Ebook para ADE
Provides the documentation of scientific knowledge regarding the health effects of thermal food processing. This work includes authors from Europe and the USA to give an international perspective, weighing up the risks and benefits. It also outlines those areas where further research is necessary.

Thermal Processing Of Food

Potential Health Benefits And Risks

Propriedade Descrição
ISBN: 9783527611508
Editor: WILEY
Data de Lançamento: setembro de 2007
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade: PDF para ADE
Coleção: Forschungsberichte (Dfg)
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Gestão > Gestão e Organização
EAN: 9783527611508

LIVROS DA MESMA COLEÇÃO