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Soy Applications In Food
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Soy Applications In Food eBook

de Mian N. Riaz
Livro eBook
idioma: inglês
Editor: CRC PRESS, novembro de 2005 ‧
90,09€
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Ebook para ADE
Focuses on the incorporation of soy products into a variety of different foods, such as cereal, snack bars, beverages, meat, and dairy products. This book covers the processing of several different soy ingredients and their applications to various food groups and discusses fresh food products that incorporate soy ingredients.

Soy Applications In Food

de Mian N. Riaz

Propriedade Descrição
ISBN: 9781040202197
Editor: CRC PRESS
Data de Lançamento: novembro de 2005
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9781040202197
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor

MIAN N. RIAZ

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