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Queijaria Do Chef (Ed. Port.) eBook
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Editor:
Casa das Letras, novembro de 2019 ‧
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SINOPSE
Descubra os segredos dos nossos melhores queijos e aventure-se a comê-los sob outras formas para além da simples fatia!
Ingrediente incontornável da cozinha portuguesa e do prato dos portugueses, o queijo é um alimento essencial pela sua riqueza sensorial e aromática mas também pela facilidade com que rapidamente fazemos qualquer refeição do dia com queijo sem que tenhamos de cozinhar, limitando-nos apenas a fatiar e sozinho ou acompanhado de alguma fruta, pão ou bolachas, vejamos bem cumprido o nosso objetivo em saciar a fome e repor as energias.A acrescentar às características, método de produção, sugestão de petisco e harmonização com vinho de cada queijo que compõe este guia, encontrará mais de 50 receitas para utilizar os melhores queijos portugueses.
Ingrediente incontornável da cozinha portuguesa e do prato dos portugueses, o queijo é um alimento essencial pela sua riqueza sensorial e aromática mas também pela facilidade com que rapidamente fazemos qualquer refeição do dia com queijo sem que tenhamos de cozinhar, limitando-nos apenas a fatiar e sozinho ou acompanhado de alguma fruta, pão ou bolachas, vejamos bem cumprido o nosso objetivo em saciar a fome e repor as energias.A acrescentar às características, método de produção, sugestão de petisco e harmonização com vinho de cada queijo que compõe este guia, encontrará mais de 50 receitas para utilizar os melhores queijos portugueses.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789896606930 |
| Editor: | Casa das Letras |
| Data de Lançamento: | novembro de 2019 |
| Idioma: | Português |
| Tipo de produto: | eBook |
| Formato e Compatibilidade: | |
| Classificação Temática: |
eBooks em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9789896606930 |
| Acessibilidade: | Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor |
OPINIÃO DOS LEITORES
A polivalência do queijo
GC
O livro não é apenas um compêndio que detalha e descreve as principais características de vários tipos de queijo, já que permite passar da teoria à prática com um conjunto de várias e atrativas receitas. Para além de termos um queijo para cada ocasião, passamos a ter uma forma de aproveitar todas as potencialidades associadas a este produto! Leitura muito agradável e escrita despretensiosa, bastante adequada ao estilo do livro.