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Professional Caterer'S Handbook eBook

How To Open And Operate A Financially Successful Catering Business

de Douglas Brown
idioma: inglês
Editor: Atlantic Publishing Group, março de 2006 ‧
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Ebook para ADE
Shows how to set up, operate and manage a financially successful catering business. This book teaches profitable menu planning, successful kitchen management, equipment layout and planning, and food safety and HACCP.

Professional Caterer'S Handbook

How To Open And Operate A Financially Successful Catering Business

de Douglas Brown

Propriedade Descrição
ISBN: 9781601380791
Editor: Atlantic Publishing Group
Data de Lançamento: março de 2006
Idioma: Inglês
Páginas: 624
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Gestão > Gestão e Organização
EAN: 9781601380791
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor