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Los Hilos De La Vida eBook

Tratado De Los Fideos Y La Pasta

de Antonio Campins Chaler
idioma: espanhol
Editor: Planeta Gastro, fevereiro de 2026 ‧
10,99€
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DISPONIBILIDADE IMEDIATA
Ebook para wook reader
El primer libro casi enciclopédico sobre la pasta y los fideos.Largos, cortos, finos, rizados, planos, rellenos o hechos a mano... Los fideos y las pastas son mucho más que un simple alimento, son una expresión de identidad, ingenio y tradición en casi todos los rincones del planeta.Este libro es una exploración fascinante y visualmente rica de los tipos de fideos y pastas que han acompañado a la humanidad durante siglos. Desde los soba japoneses y los lamian chinos hasta los rigatoni italianos y los spätzle centroeuropeos, cada variedad cuenta una historia. Sus ingredientes, formas, modos de preparación y usos culinarios revelan tanto sobre las culturas que los crearon como sobre la evolución de nuestras cocinas.Con un enfoque histórico y geográfico, que abarca desde la antigüedad hasta la era moderna y una mirada global que incluye desde mercados callejeros hasta mesas familiares, esta obra se convierte en una guía completa y deliciosamente ilustrada de los fideos y la pasta en sus múltiples encarnaciones.Una obra básica para cocineros, curiosos, historiadores de la alimentación y todo aquel que alguna vez se haya preguntado: ¿cuántas formas puede tener un fideo?

Los Hilos De La Vida

Tratado De Los Fideos Y La Pasta

de Antonio Campins Chaler

Propriedade Descrição
ISBN: 9788408315605
Editor: Planeta Gastro
Data de Lançamento: fevereiro de 2026
Idioma: Espanhol
Páginas: 272
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Coleção: Cocina Tematica
Classificação Temática: eBooks em Espanhol > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9788408315605
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor

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