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Kitchens eBook
The Culture Of Restaurant Work
Livro
eBook
idioma: inglês
Editor:
University of California Press, dezembro de 2008 ‧
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DISPONIBILIDADE IMEDIATA
Ebook para ADE
SINOPSE
Offering a portrait of the real lives of kitchen workers, this book presents their experiences, challenges, and satisfactions to colorful life.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780520942899 |
| Editor: | University of California Press |
| Data de Lançamento: | dezembro de 2008 |
| Idioma: | Inglês |
| Tipo de produto: | eBook |
| Formato e Compatibilidade: | |
| Classificação Temática: |
eBooks em Inglês
>
Política
>
Política em Geral
eBooks em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária eBooks em Inglês > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia |
| EAN: | 9780520942899 |
| Acessibilidade: | Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor |
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