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Kitchen Literacy eBook

How We Lost Knowledge Of Where Food Comes From And Why We Need To Get It Back

de Ann Vileisis
idioma: inglês
Editor: Princeton University Press, outubro de 2007 ‧
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Ebook para wook reader
Covering eighteenth-century garden to supermarket aisles, this book chronicles changes in how American cooks have considered their foods. It shows that greater understanding can lead consumers to healthier and more sustainable choices.

Kitchen Literacy

How We Lost Knowledge Of Where Food Comes From And Why We Need To Get It Back

de Ann Vileisis

Propriedade Descrição
ISBN: 9781597263719
Editor: Princeton University Press
Data de Lançamento: outubro de 2007
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Coleção: Shearwater
Classificação Temática: eBooks em Inglês > História > História da América
eBooks em Inglês > Guias Turísticos e Mapas > América do Norte
EAN: 9781597263719
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor

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