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Kitchen Literacy
How We Lost Knowledge Of Where Food Comes From And Why We Need To Get It Back
idioma: inglês
Editor:
ISLAND PRESS, outubro de 2007 ‧
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SINOPSE
Covering eighteenth-century garden to supermarket aisles, this book chronicles changes in how American cooks have considered their foods. It shows that greater understanding can lead consumers to healthier and more sustainable choices.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9781597261449 |
| Editor: | ISLAND PRESS |
| Data de Lançamento: | outubro de 2007 |
| Idioma: | Inglês |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 352 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
História
>
Estória
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| EAN: | 9781597261449 |
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