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Getting What We Need Ourselves eBook

How Food Has Shaped African American Life

de Jennifer Jensen Wallach
idioma: inglês
Editor: Bloomsbury Publishing (USA), junho de 2019 ‧
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Ebook para ADE
This multi-generational story begins before the transatlantic slave trade in West Africa and ends with a discussion of contemporary African American vegans. Demonstrating that food has been both a tool of empowerment and a weapon of white supremacy, this study documents the symbolic power of food alongside an ongoing struggle for food access.

Getting What We Need Ourselves

How Food Has Shaped African American Life

de Jennifer Jensen Wallach

Propriedade Descrição
ISBN: 9781538125250
Editor: Bloomsbury Publishing (USA)
Data de Lançamento: junho de 2019
Idioma: Inglês
Páginas: 272
Tipo de produto: eBook
Classificação Temática: eBooks em Inglês > História > História em Geral
eBooks em Inglês > Guias Turísticos e Mapas > América do Norte
EAN: 9781538125250
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor