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Food Politics eBook

How The Food Industry Influences Nutrition And Health

de Marion Nestle
Livro eBook
Editor: University of California Press, maio de 2013 ‧
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Ebook para ADE
We all witness, in advertising and on supermarket shelves, the fierce competition for our food dollars. In this title, the author reveals how the competition really works and how it affects our health. It illustrates food politics in action: watered-down government dietary advice, diet supplements promoted as if they were First Amendment rights.

Food Politics

How The Food Industry Influences Nutrition And Health

de Marion Nestle

Propriedade Descrição
ISBN: 9780520955066
Editor: University of California Press
Data de Lançamento: maio de 2013
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Coleção: California Studies In Food And Culture
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Medicina > Medicina Geral
eBooks em Inglês > Guias Turísticos e Mapas > América do Norte
eBooks em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9780520955066
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor

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