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Food Carotenoids eBook

Chemistry, Biology And Technology

de Delia B. Rodriguez-Amaya
idioma: inglês
Editor: WILEY, setembro de 2015 ‧
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Ebook para ADE
Carotenoids were first studied as natural pigments, then as precursors of vitamin A, and then as bioactive compounds against chronic diseases. These compounds have been and continue to be the subject of intense research worldwide, now with an expanded scope.

Food Carotenoids

Chemistry, Biology And Technology

de Delia B. Rodriguez-Amaya

Propriedade Descrição
ISBN: 9781118864319
Editor: WILEY
Data de Lançamento: setembro de 2015
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9781118864319
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor