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Flavoromics eBook

An Integrated Approach To Flavor And Sensory Assessment

idioma: inglês
Editor: CRC PRESS, dezembro de 2023 ‧
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Ebook para ADE
This book explains how today's single sample research will generate thousands of data points, which are loaded into sophisticated statistical analysis algorithms to establish what stimuli are responsible for flavor.

Flavoromics

An Integrated Approach To Flavor And Sensory Assessment

Propriedade Descrição
ISBN: 9781003816010
Editor: CRC PRESS
Data de Lançamento: dezembro de 2023
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade: PDF para ADE
Coleção: Food Analysis & Properties
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9781003816010

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