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Fast Food/Slow Food eBook

The Cultural Economy Of The Global Food System

Livro eBook
idioma: inglês
Editor: Bloomsbury Publishing (USA), agosto de 2006 ‧
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Ebook para ADE
Examines how food systems are changing around the globe. This book offers a cultural perspective and provides ethnographic data on markets, industrial production, and food economies. It is suitable for professionals in economic and environmental anthropology: economic development, agricultural economics, consumer behavior and nutritional sciences.

Fast Food/Slow Food

The Cultural Economy Of The Global Food System

Propriedade Descrição
ISBN: 9798216237921
Editor: Bloomsbury Publishing (USA)
Data de Lançamento: agosto de 2006
Idioma: Inglês
Páginas: 1
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade: PDF para ADE
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Ciências Sociais e Humanas > Antropologia
EAN: 9798216237921