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Environmental Effects On Seafood Availability, Safety, And Quality eBook

Livro eBook
idioma: inglês
Editor: CRC PRESS, abril de 2016 ‧
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Ebook para ADE
Addressing various aspects of seafood quality, this title focuses on the effects of natural and anthropogenic environmental conditions on the availability of marine organisms harvested for food purposes. It explains how to enhance the desirable sensory quality and health effects of various marine food products.

Environmental Effects On Seafood Availability, Safety, And Quality

Propriedade Descrição
ISBN: 9781040212301
Editor: CRC PRESS
Data de Lançamento: abril de 2016
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Coleção: Chemical & Functional Properties Of Food Components
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9781040212301
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor

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