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Cooking, Cuisine And Class eBook

A Study In Comparative Sociology

de Jack Goody
idioma: inglês
Editor: CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS, junho de 1982 ‧
37,10€
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DISPONIBILIDADE IMEDIATA
Ebook para ADE
The preparation, serving and eating of food have been studied from a variety of theoretical and empirical perspectives. It is in this context that Jack Goody sets his own observations on cooking in West Africa, examining why a differentiated 'haute cuisine' has not emerged in Africa, as in other parts of the world.

Cooking, Cuisine And Class

A Study In Comparative Sociology

de Jack Goody

Propriedade Descrição
ISBN: 9781316040805
Editor: CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS
Data de Lançamento: junho de 1982
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade: PDF para ADE
Coleção: Themes In The Social Sciences
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia
EAN: 9781316040805

SOBRE O AUTOR

Jack Goody

Sir Jack Goody (1919 – 2015) foi um cientista social e antropólogo britânico. Professor na Universidade de Cambridge, foi eleito membro da Academia Britânica em e membro da Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos. Em 2005 foi ordenado Cavaleiro do Império Britânico. Um dos mais reputados intelectuais do século XX, foi um dos críticos da visão eurocentrista da história.

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