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Bebidas, Experiência E Harmonização eBook
idioma: português do brasil
Editor:
Editora Senac São Paulo, março de 2025 ‧
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DISPONIBILIDADE IMEDIATA
Ebook para wook reader
SINOPSE
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida.
Bebidas, experiência e harmonização apresenta um panorama abrangente sobre o universo das bebidas, explorando suas classificações, processos de produção e aplicações. Destilados como whiskies e gins e bebidas compostas como bitters, vermutes e anisados ganham destaque, com ênfase em técnicas avançadas. Vinhos e cervejas são analisados em suas possibilidades de criar experiências gastronômicas únicas, enquanto bebidas não alcoólicas, como chás, águas e cafés, são exploradas quanto a suas possibilidades de uso em mocktails e em harmonização com alimentos. Além de abordar conceitos de design de experiência, como menus degustação e serviços personalizados, o livro examina ainda tendências emergentes, como inovações tecnológicas, sustentabilidade e estratégias de marketing que transformam o setor. Com uma abordagem multidisciplinar, fornece insights sobre o comportamento do consumidor e as novas dinâmicas do mercado global, capacitando os leitores a aprimorar habilidades práticas e criar experiências que conectem tradição e inovação.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788539652532 |
| Editor: | Editora Senac São Paulo |
| Data de Lançamento: | março de 2025 |
| Idioma: | Português do Brasil |
| Páginas: | 98 |
| Tipo de produto: | eBook |
| Formato e Compatibilidade: | |
| Classificação Temática: |
eBooks em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Guias de vinhos e bebidas
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| EAN: | 9788539652532 |