Atlas De Los Sabores eBook
1.500 Combinaciones Creativas Y Recetas Inspiradoras
idioma: espanhol
Editor:
Lunwerg Editores, setembro de 2025 ‧
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Ebook para wook reader
SINOPSE
Piensa como un chef, aprende los mejores maridajesáy sorprende con tus recetas.Un libro esencial que une ciencia y creatividad culinaria para transformar ingredientes cotidianos en combinaciones sorprendentes y deliciosas.¿Quieres innovar en la cocina, crear recetas tan originales como sabrosas y no sabes por dónde empezar?áRaphaël Haumont y Thierry Marx te invitan a descubrir el foodpairing, un enfoque revolucionario basado en la química de los alimentos. Este libro revela el perfil aromático de más de 60 frutas y verduras y te guía, mediante códigos de colores y una rueda aromática, en la creación de combinaciones irresistibles y sorprendentes: desde la pera con pato a la parrilla y jengibre hasta el pomelo con centollo y puerro.Cada alimento viene acompañado de una receta creativa y un tip del chef que lo lleva al siguiente nivel. Con más de 1.500 combinaciones posibles, este atlas es mucho más que un libro de cocina: es una fuente inagotable de inspiración gastronómica.Una obra visual, accesible y deliciosa que cambiará para siempre tu manera de cocinar.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9791387761271 |
| Editor: | Lunwerg Editores |
| Data de Lançamento: | setembro de 2025 |
| Idioma: | Espanhol |
| Páginas: | 240 |
| Tipo de produto: | eBook |
| Formato e Compatibilidade: | |
| Coleção: | Gastronomia |
| Classificação Temática: |
eBooks em Espanhol
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9791387761271 |
| Acessibilidade: | Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor |
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