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Another Person'S Poison eBook

A History Of Food Allergy

de Matthew Smith
idioma: inglês
Editor: COLUMBIA UNIVERSITY PRESS, maio de 2015 ‧
31,79€
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DISPONIBILIDADE IMEDIATA
Ebook para ADE
Another Person's Poison traces the trajectory of the debate over food allergies and its effect on public-health policy and the production, manufacture, and consumption of food. Matthew Smith illuminates society's troubled relationship with food, disease, nature, and the creation of medical knowledge.

Another Person'S Poison

A History Of Food Allergy

de Matthew Smith

Propriedade Descrição
ISBN: 9780231539197
Editor: COLUMBIA UNIVERSITY PRESS
Data de Lançamento: maio de 2015
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Coleção: Arts And Traditions Of The Table: Perspectives On Culinary History
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
eBooks em Inglês > Saúde e Bem-Estar > Vida Saudável
EAN: 9780231539197
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor

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