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Alimentos Seguros eBook
Ferramentas Para Gestão E Controle Da Produção E Distribuição
idioma: português do brasil
Editor:
Editora Senac São Paulo, agosto de 2019 ‧
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DISPONIBILIDADE IMEDIATA
Ebook para wook reader
SINOPSE
Analisa os sistemas de gestão de alimentos seguros APPCC e Boas Práticas, apresentando ferramentas de controle para o melhor desempenho dos responsáveis pela disseminação dos conhecimentos sobre higiene dos alimentos e pela implantação desses sistemas de segurança. Acompanha o seguinte material disponibilizado on-line: modelos de formulários que podem ser preenchidos e impressos, planilhas de planos APPCC, roteiro para elaboração de um manual de Boas Práticas e checklist de controle, além de fotos para treinamentos e exercícios com gabarito.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788539622498 |
| Editor: | Editora Senac São Paulo |
| Data de Lançamento: | agosto de 2019 |
| Idioma: | Português do Brasil |
| Páginas: | 376 |
| Tipo de produto: | eBook |
| Formato e Compatibilidade: | |
| Classificação Temática: |
eBooks em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
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| EAN: | 9788539622498 |
| Acessibilidade: | Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor |