Serafim Carvalho

Serafim Bernardino Carvalho nasceu no ano de 1963, no lugar de Vale das Vacas, freguesia Serra de Tomar, concelho de Tomar. Sementeiras, colheitas, cuidar das árvores e dos animais domésticos, foram atividades que desde muito cedo lhe ficaram familiares. Com os seus pais aprendeu a cultivar a terra, a arte de bem-fazer vinho e azeite. Ainda jovem, concluído o ensino secundário, decidiu-se pela descoberta da cidade, onde durante algum tempo trabalhou na área da arquitetura como desenhador técnico.

Com o passar dos dias o deslumbramento pela cidade foi-se diluindo, o desalento apressou-se, o regresso às origens foi breve. Neste reencontro, experimentou algumas atividades profissionais onde a segurança privada viria a desenhar-se como definitiva. A relação com a terra, que lhe ocupa os tempos livres, e o gosto pela escrita misturam-se neste livro de leitura fácil, onde registou passo a passo, algumas técnicas tradicionais que permitem obter uma alimentação saudável e auto-suficiente.