Panquecas simples para um estômago feliz
Partilhar:
Cecilie Hauge Ågotnes escreveu um livro com mais de 80 receitas originais sem glúten e sem lactose, ideais para quem tem digestões difíceis. Conheça o livro «Digestão Tranquila» e melhore a sua vida.
8 de fevereiro de 2018
Panquecas
Ingredientes | 6-8 panquecas
- 1 ovo
- 115 g de iogurte sem lactose
- 1/2 c. chá de bicarbonato de sódio
- 100 g de farinha sem fermento e sem glúten
- 1 c. de chá de manteiga derretida, mais um pouco para cozinhar
- Chantili sem lactose e xarope de ácer, para servir (opcional)
PREPARAÇÃO
Misture o ovo e o iogurte numa tigela. Adicione o bicarbonato de sódio à farinha e misture com o preparado de ovo. Por fim, misture a manteiga derretida. Deixe o preparado repousar durante 10-15 minutos.
Aqueça uma frigideira em lume médio e deite manteiga. Deite uma concha do preparado e deixe cozinhar dos dois lados, até ficar dourado. Repita até esgotar o preparado. Sirva com natas sem lactose e xarope de ácer, se desejar.
DICA:Sirva como canapé: faça pequenas panquecas e finalize com queijo, fiambre, uma almôndega, camarões ou algo semelhante.
Misture o ovo e o iogurte numa tigela. Adicione o bicarbonato de sódio à farinha e misture com o preparado de ovo. Por fim, misture a manteiga derretida. Deixe o preparado repousar durante 10-15 minutos.
Aqueça uma frigideira em lume médio e deite manteiga. Deite uma concha do preparado e deixe cozinhar dos dois lados, até ficar dourado. Repita até esgotar o preparado. Sirva com natas sem lactose e xarope de ácer, se desejar.
DICA:Sirva como canapé: faça pequenas panquecas e finalize com queijo, fiambre, uma almôndega, camarões ou algo semelhante.
