Brownies de chocolate estaladiços
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Descubra as receitas
saudáveis sem carne, sem laticínios e sem açúcares refinados da autora do
blogue Anita Healthy.
17 de janeiro de 2020
O livro de Ana Rita Nunes, a autora de blog Anita Healthy
Ao longo da nossa vida, deixamos de ouvir os sinais do nosso corpo, que nos são intrínsecos à nascença, como ter fome, frio, sono, etc., e passamos a ter um controlo sobre a nossa alimentação ou a comer de acordo com as nossas emoções, o que tem efeitos negativos para a nossa saúde.
Para combater isso, Ana Rita Nunes defende a alimentação intuitiva, um processo individual, assente no conceito holístico, que permite reaprender a escutar o nosso corpo para satisfazer as suas necessidades físicas e psicológicas e assim alcançar um peso saudável e uma mente feliz.
Os 7 benefícios da alimentação intuitiva:
• Promove o seu bem-estar e vitalidade
• Aumenta a sua autoconfiança
• Melhora a sua imagem corporal
• Passa a sentir mais prazer durante as refeições
• Tem um impacto positivo na sua saúde mental
• A saúde física vai melhorar, com índice de massa gorda saudável
• Acima de tudo, vai sentir-se mais feliz.
Mais do que procurar dietas, a questão que se deve colocar é: Afinal, qual é a melhor alimentação para mim?
Para começar a sua mudança, sugerimos uma das receitas do livro Nutrir o Corpo com Amor.
• Aumenta a sua autoconfiança
• Melhora a sua imagem corporal
• Passa a sentir mais prazer durante as refeições
• Tem um impacto positivo na sua saúde mental
• A saúde física vai melhorar, com índice de massa gorda saudável
• Acima de tudo, vai sentir-se mais feliz.
Mais do que procurar dietas, a questão que se deve colocar é: Afinal, qual é a melhor alimentação para mim?
Para começar a sua mudança, sugerimos uma das receitas do livro Nutrir o Corpo com Amor.
RECEITA DE BROWNIES DE CHOCOLATE ESTALADIÇOS
- Ingredientes:
- 200 g de tâmaras sem caroço
- 250 ml de água quente
- 120 g de farinha de amêndoa
- 40 g de cacau cru em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 80 ml de bebida vegetal sem açúcar
- 190 g de manteiga de amêndoa
- 130 g de chocolate preto (no mínimo com 85 % de cacau)
- 1 chávena de arroz tufado
- 60 g de frutos secos (avelãs, amêndoas, nozes)
Preparação
Demolhe as tâmaras em água quente durante, pelo menos, 30 minutos.
Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma forma quadrada de 20 cm com papel vegetal.
Coloque as tâmaras com a água num liquidificador ou no copo da varinha mágica e processe até ficar um molho cremoso. Acrescente a farinha de amêndoa, o cacau, o fermento, a bebida vegetal e processe mais alguns minutos. Deite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos, até começar a ganhar uma crosta. Retire e deixe arrefecer enquanto prepara a segunda camada. Coloque o chocolate preto com a manteiga de amêndoa num tacho e leve a derreter em lume brando. Triture ligeiramente os frutos secos e junte-os ao arroz tufado.
Acrescente este preparado ao chocolate derretido com a manteiga de amêndoa e envolva bem.
Deite por cima do bolo ainda na forma e leve ao frigorífico durante cerca de 2 horas antes de desenformar e cortar aos quadrados.
Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma forma quadrada de 20 cm com papel vegetal.
Coloque as tâmaras com a água num liquidificador ou no copo da varinha mágica e processe até ficar um molho cremoso. Acrescente a farinha de amêndoa, o cacau, o fermento, a bebida vegetal e processe mais alguns minutos. Deite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos, até começar a ganhar uma crosta. Retire e deixe arrefecer enquanto prepara a segunda camada. Coloque o chocolate preto com a manteiga de amêndoa num tacho e leve a derreter em lume brando. Triture ligeiramente os frutos secos e junte-os ao arroz tufado.
Acrescente este preparado ao chocolate derretido com a manteiga de amêndoa e envolva bem.
Deite por cima do bolo ainda na forma e leve ao frigorífico durante cerca de 2 horas antes de desenformar e cortar aos quadrados.
Brownies de chocolate estaladiços
