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La Girafe

de J. M. Ledgard

28,20€ + 10% EM CARTÃO

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Les Mijotés De Christophe

de Christophe Felder e Marielle Steiner

13,29€

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 La collection des « As de la simplicité » accueille à nouveau Christophe et Marielle pour un nouveau sujet : les mijotés. Après avoir connu un joli succès avec Les Clafoutis (2001) et Les Gratins, (2001) ils ont concocté pour notre plus grand plaisir 80 recettes de mijotés. Mais qu'est-ce qu'un mijoté ? C'est un plat qui cuit longtemps et doucement. Sortez les casseroles, les poêlons, les cocottes, les plats en terre. Tout est prétexte à être mijoté. Une préparation facile et pratique, vous permet de préparer en avance des plats, de les réchauffer, de les congeler : une vraie cuisine pratique du quotidien ! Bouchées à la reine, piperade, backeoffe (recette traditionnelle alsacienne), gigot de 7 heures, bouillabaisse, raie aux coeurs d'artichaut, chou rouge aux pommes, risotto, blanquette de fruits inédites, simples et savoureuses, toutes ces recettes permettent de préparer à l'avance et de recevoir à l'improviste. Comme pour Les Clafoutis et Les Gratins, Marielle et Christophe garantissent le succès de leurs recettes. Les photos réalisées par Françoise Nicol sont sobres et mettent en avant le plat mijoté dans toute sa simplicité. Le plat mijoté est traditionnel et il vous permettra de découvrir de nouvelles recettes salées ou sucrées, réalisées par des professionnels. A déguster tout au long de l'année !
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Le Grand Guide Des Vins De France (Édition 2008)

de M Bettane e T Desseauve

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 Le Grand guide des vins de France 2008 est le premier millésime d'un nouveau guide d'achat, riche d'une sélection de 9 500 références vins. Hiérarchiser le meilleur de la production française, découvrir les réussites de l'année de tous les vignobles : ce guide donne tous les renseignements concernant plus de 3 500 domaines et leur mode de production, toutes les informations concernant les cuvées, les appellations, les régions. Et avec le label ":)", Le Grand guide des vins de France permet de trouver « Le bonheur tout de suite » : plus de 1 000 vins délicieux et accessibles à déguster sans attendre ! Enfin, grâce au système Opendisc®, inédit dans le milieu du livre, les acheteurs bénéficient d'un accès gratuit à un site internet privé entièrement dédié au guide : moteur de recherche pour trouver le vin idéal ou établir facilement sa liste de courses, module de gestion de cave, forums, séances de "chat" en direct avec les auteurs, FAQs, portraits et interviews de vignerons et de grands chefs, encyclopédie du vin, cartes des grandes régions viticoles et itinéraires à télécharger sur GPS, autant de contenus et d'applications qui permettent au lecteur d'accéder à tout ce qu'il souhaite savoir sur le vin, sans avoir à le demander. Un guide d'un genre nouveau, au contenu évolutif et interactif, enfin un "guide qui guide"!
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Les Macarons De Christophe

de Christophe Felder

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 prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! christophe felder, pâtissier de renom, vous livre ses recettes et ses tours de main. chaque leçon explique les gestes et la réalisation des recettes grâce à un reportage photographique. ce cours de pâtisserie à domicile est pratique et didactique. pâtissiers en herbe, à vos fourneaux ! pour cette leçon n°6, vous allez découvrir les secrets de réalisation des macarons : sucrés, salés, amaretti, pyramide de macarons... vous pourrez en toute occasion impressionner cotre entourage en préparant ces macarons, avec talent, comme un grand chef !
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Les Papillotes

de Catherine Madani, Eric Leautey e Francoise Nicol

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 Papier sulfurisé, feuille de bananier, enveloppe naturelle (chou, salade, poireau...), feuille de brick, pâte filo... Autant de façons de préparer des papillotes comme de véritables écrins ! Eric Léautey vous propose 80 recettes inédites de papillotes salées et sucrées. Apprenez à "papilloter" tous les aliments : gambas au poivre vert, curry de coquillages, truite au fenouil, lotte au chorizo, côte de veau provençale, rattes au jus de viande, chou-fleur à la menthe, figues à la réglisse, bananes à la vanille... Cette cuisson à l'étouffée, extrêmement saine, exalte les saveurs et les parfums. A déguster sans modération !
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52 Tartines Du Dimanche Soir

de Jean-Luc Petitrenaud

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 Chaque samedi sur France Inter, l'auteur racontait une tartine inventée par un grand chef. 52 chefs ont fouillé au fond du garde-manger de leur région ou de leurs souvenirs d'enfance afin de déposer quelques ingrédients sur une tranche de pain pour chaque week-end de l'année. Les ingrédients, la recette et une petite nouvelle croquée par l'auteur qui se glisse entre le sel et le poivre sont là pour rendre heureus et ouvrir l'appetit !
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Mes Recettes Haribo

de Christophe Felder

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 qu'est-ce qui est rond ou carré, petit ou grand, jaune ou rouge ou vert ou bleu, sucré ou acidulé, craquant ou fondant ? qu'est-ce qui fait se damner les petits et succomber les grands ? qu'avez-vous acheté avec votre premier argent de poche, la monnaie du pain, ou chapardé sur l'étal de la boulangerie (sous l'oeil presque bienveillant de la boulangère) oe des bonbons, bien sûr. des petits plaisirs sucrés. quelques grammes de douceur au goût d'enfance. christophe felder, ancien chef pâtissier du crillon, séduit par son audace, sa virtuosité, son habileté à revisiter la tradition. aujourd'hui, il met son imagination et sa fantaisie au service des bonbons haribo avec une sélection de recettes délicieuses à toute heure et à toute occasion. place maintenant à l'émotion gourmande.
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Rillettes À La Folie

de Stephanie Blanquet

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 80 délicieuses recettes à tartiner, que l'on prépare à l'avance en deux temps trois mouvements pour un casse-croûte, le goûter, l'apéritif ou l'entrée. Les rillettes sont dans la tradition des viandes cuites dans la graisse, délicieusement fondantes, à tartiner sur un morceau de pain. Stéphanie Blanquet a eu l'idée de décliner sous toutes ses formes cette préparation ultra-simple : viandes bien sûr mais aussi poissons, céréales, légumes, fromages et fruits. Elle nous propose des recettes pleines d'originalité, que l'on peut servir à la manière des mezze méditerranéens, en une ronde de petits plats circulant au milieu des convives et que chacun goûte avec empressement ! Et si vous avez envie de tartines maison, Stéphanie a inclus 10 recettes de galettes. Ces pâtes à tartiner sont confectionnées avec des produits très ordinaires. Elles sont prêtes en 5 à 30 minutes, avec de nombreuses astuces pour gagner du temps. Avec Stéphanie, jouez sur la convivialité : c'est si bon de picorer dans des terrines, des bols ou de jolis plats colorés, et de tartiner de belles tranches de pain sur une grande table ombragée ou près d'un feu de cheminée, avec un verre de vin, entre amis !
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Pôle Nord ; 48 Recettes Givrées

de Mathilde De L'Ecotais e Pierre Auge

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 49 recettes qui font froid dans le dos, de 5 °C à -15 °C, à servir avec des moufles.Voici une cuisine qui se prépare à l'avance et qui patiente au congélateur ou dans les hauteurs du réfrigérateur en attendant le jour J, celui où vous aurez décidé de vous geler les papilles. Découvrez les soupes et cocktails glacés comme le pousse-pouce avocat, kiwi et crabe ou le Bublle gum de mozzarella et tomates cerises ; les poissons et crustacés dans sa version gelée tels que le coeur de saumon confit aux cinq parfums ou le sorbet d'huîtres de pleine mer ; les viandes et volailles comme le roulé de carpaccio de boeuf et parmesan ou les papillotes de caille tandoori ainsi que les desserts freezés tels que le duo fluo de glaces vanille et fraise ou les glaçons de fruits, thé à la verveine...Attention : freezer obligatoire !
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Thaïlande ; La Cuisine De Ma Mère

de Anchalee Tiaree, Catherine Cauneille-Sukrasorn e Isabelle Rozenbaum

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 Initiation à l'une des cuisines les plus raffinées du monde dans un petit restaurant au nord de la Thaïlande, où l'on travaille en famille et avec le sourire ! La Thaïlande est l'une des plus belles destinations qui soit pour les gourmets. Dans ce pays au sud de la Chine, la cuisine des rues est d'une formidable richesse, reposant en grande partie sur l'abondance et la qualité des produits. Ce livre nous emmène dans la ville de Chiang-Mai, située dans le nord de la Thaïlande, toute proche du Laos. Originaire de Bangkok où elle possédait déjà un petit restaurant familial, la famille Tiaree y a créé un petit paradis de délices et de saveurs. Tous les jours Anchalee et sa mère vont choisir sur le marché les produits qu'elles cuisineront ensemble. Leur complicité et leur belle humeur irradient ce livre lumineux. Elles nous donnent dans ce livre 58 recettes, souvent illustrées de pas à pas qui permettent de visualiser les étapes de la préparation et de les reproduire. C'est une cuisine minutieuse, mais le plus souvent simple à réaliser, d'une grande subtilité, qui respecte la fraîcheur des produits et reste toujours extrêmement flatteuse pour l'oeil. Les très belles photographies d'Isabelle Rozenbaum restituent tout l'éclat des produits et des plats. Comme on mange peu de desserts en Thaïlande (on y consomme en revanche en abondance les fruits), le livre est essentiellement dédié à des plats salés. Curry vert aux crevettes, Poulet au lait de coco et galanga, nouilles sautées à la thaïe, Riz frit au crabe : les saveurs épicées et délicates de la cuisine thaïlandaise sont là, à portée du gourmet occidental. Quant aux produits un peu particuliers, qui ne nous sont pas toujours familiers, ils sont réunis sur un marque-page facile à emporter lorsque l'on part faire les courses (les familiers des épiceries asiatiques savent que l'étiquetage est rarement en langue française).
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Art Cocktail

de Julien Escot

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Cuillères Gourmandes

de Benoît Molin

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 Après l'immense succès de ses Verres gourmands, et dans la lignée de ses Biscuits et petites bouchées, Benoît Molin nous dévoile encore un peu plus de sa créativité et de son originalité en cuisine avec ses étonnantes Cuillères gourmandes. Cuillères d'accompagnement, pour assaisonner astucieusement nos plats : vinaigrettes, sauces froides et chaudes, marinades, Benoît nous donne les secrets de ses meilleures sauces, ainsi que les recettes des plats qu'elles accompagneront le mieux. Cuillères de dégustation pour faire le plein de saveurs raffinées : Rillettes de lapin à la confiture de courgette et copeaux de pecorino, Saint Jacques au pesto et roquette, Crème Earl Grey, compotée de pamplemousse et miel ou encore Crémeux de chocolat au lait et fruit de la passion, ces cuillères raviront les plus curieux et les plus affamés. Cuillères à croquer pour épater nos invités : Crabe gratiné sur crêpe ou Cuillère puzzle sucré et salé, le but du jeu est ici de confectionner la cuillère puis de la manger ! Ces 80 recettes vont révolutionner nos apéritifs et nos buffets. Oublions un instant nos sempiternels couteaux et fourchettes et sombrons avec délices dans ces cuillerées de gourmandise instantanée !
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Les Desserts D'Été De Sophie ; Amstramgrammes

de Sophie Dudemaine

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La Décoration En Pâtisserie De Christophe

de Christophe Felder

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 Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Christophe Felder, pâtissier de renom, vous livre ses recettes et ses tours de main. Chaque leçon explique les gestes et la réalisation grâce à un reportage photographique. Ce cours de pâtisserie à domicile est pratique et didactique. Pâtissiers en herbe, à vos fourneaux ! Pour cette leçon n°5, vous allez découvrir les secrets de la décoration en pâtisserie (décors naturels, en sucre, en chocolat, en pâte d'amandes..). Vous pourrez ainsi en toute occasion décorer vos desserts avec originalité et élégance, comme un grand chef !
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Planète Marx

de Marx/De L'Ecotais

177,10€

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 " Prendre une bonne louche de la sensibilité d'un enfant solitaire. La rouler dans la gourmandise. Laisser macérer quelques années en ajoutant régulièrement des épices variées, une dose généreuse de vécu, des souvenirs de voyage et beaucoup de créativité. Saler de quelques larmes, pimenter de rires et d'émotions. Mélanger intimement puis disposer harmonieusement au fil des pages, entre les flamboyantes couleurs et les merveilleuses images de Mathilde de l'Ecotais. S'installer confortablement et déguster avec ses yeux, son coeur et... ses papilles. "
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Les Plus Belles Cotes De France

de Ceplenu-Galtier e Tosello-Bancal

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Les Plus Beaux Parcs Naturels De France

de Noël Graveline

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Les Plus Beaux Villages De France

de Noël Graveline

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La Bretagne Vue Du Ciel

de Noel Broelec

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La Provence Vue Du Ciel

de Valbonne Jean

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