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Start To Cook

de Albert Verdeyen

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 Les incontournables, étape par étape, pour tous les débutants. Un de vos amis est un parfait novice en cuisine ? Vous connaissez un débutant à qui vous voulez donner un coup de main ? À moins que vous ne souhaitiez rafraîchir vos propres connaissances dans le domaine ? Dans tous ces cas, Start to cook est le livre qu'il vous faut. Albert Verdeyen, présentateur culinaire à la télévision, vous enseigne les véritables fondements de la cuisine. En cinq étapes, il se centre sur les principaux gestes à accomplir, ceux qui vous permettront de maîtriser les techniques de base. Comment préparer une bonne purée de pommes de terre, quel est le secret de la soupe aux légumes frais, comment cuire un steak parfait ? Chaque recette est richement illustrée, étape par étape, et complétée de conseils pratiques garantissant un résultat idéal. En cuisine, un seul mot d'ordre, restez zen !
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La Nouvelle Droite Allemande

de Gilbert Casasus

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 Le mouvement intellectuel et politique de la « Nouvelle Droite » allemande suscite bien des interrogations et soulève bien des passions, tout en restant très méconnu. Gilbert Casasus en livre ici une présentation complète et une analyse circonstanciée. Après avoir défini ce mouvement dans toute sa complexité, il met en relief son ambition de jouer un rôle politique charnière entre la droite traditionnelle et l'extrême droite, laquelle fait ici l'objet d'un examen approfondi. Précisant les thèmes intellectuels majeurs de la « Nouvelle Droite » - la défense d'une notion traditionaliste, voire fondamentaliste de ce qui est allemand ou ne l'est pas, une conception plébiscitaire de la démocratie, un projet nationaliste de politique étrangère -, l'auteur examine l'influence sournoise que ces thèmes exercent sur la société allemande actuelle et tente d'estimer la capacité de celle-ci à leur résister. La « Nouvelle Droite » allemande, source de tant de polémiques, méritait, sans idées préconçues, un examen fondé et argumenté éclairant l'opinion française sur la réalité, les dimensions et l'influence de ce phénomène.
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Entretiens Sur Toutes Choses

de Saint-Évremond

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 Homme de guerre et homme du monde autant qu'homme de pensée et d'écriture, saint-evremond prend place parmi les grands moralistes du xviie siècle, les la rochefoucauld, pascal et la bruyère ; mais sa place est à part : sainte-beuve voyait en lui un " montaigne adouci ". Comme en témoignent généreusement les textes de ce recueil, ce n'est pas l'abstrait des principes qui suscite sa réflexion, c'est l'expérience des rapports que tout homme entretient avec l'histoire, les m?urs, la langue, les livres, avec les autres et avec soi. on voit alors se dessiner en creux la figure du moraliste véritable dont la méthode consiste à prendre la vie pour guide et non les idées préconçues. Cette rare liberté d'esprit et de style qui rend sa lecture si tonique aujourd'hui, saint-evremond la laisse s'épanouir dans le mouvement d'un commentaire, d'une conversation, sur le mode privé et amical de la séduction et de la connivence. il traite de l'essentiel, et, parce qu'il s'agit de l'essentiel, il en traite comme négligemment, du bout des lèvres, avec une fermeté discrète.
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Voltaire A Table

de Mervaud Christiane

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 La préoccupation des nourritures du corps traverse l'oeuvre de Voltaire, qui devait mériter le surnom d'« aubergiste de l'Europe ». La présente enquête, menée à partir de la correspondance de l'auteur comme de ses écrits d'histoire et de fiction, s'attache à reconstituer le mode de vie régnant aux Délices et au château de Ferney, les modes d'approvisionnement, le choix des mets, la préparation des plats, pour restituer enfin à nos yeux une table de riche au XVIIIe siècle. Mais la table est avant tout un lieu de convivialité. Ces plaisirs du corps ne seraient rien sans ceux de l'esprit qu'ils ont pour fin de susciter et de rehausser. Les soupers philosophiques où Voltaire régale ses invités de bons mots sont des festins de paroles. L'esprit encyclopédique de l'hôte de Ferney y développe maintes considérations sur les rapports entre nourriture et économie, nourriture et sacré, exhortant les philosophes à célébrer des agapes et à « dresser un autel à la raison dans leur salle à manger ».
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Vestiges D'Empires

de Pierre Behar

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 Dans l'histoire de l'Europe, le conflit entre nations et empires a joué un rôle essentiel. Hantés par le souvenir de Rome, du Moyen Age au XXe siècle Allemands, Ottomans, Russes et Autrichiens ont tour à tour tenté de reconstituer sur le Vieux Continent des ensembles impériaux. Un à un, ceux-ci se sont effondrés sous les coups des nations. Mais ces empires ont laissé derrière eux des traces si fortes que les États constitués à partir de leurs vestiges ont à leur tour éclaté. Avec la décomposition de la Tchécoslovaquie et de la Yougoslavie, la dernière décennie du XXe siècle a vu se rouvrir les vieilles fractures entre l'Autriche-Hongrie, l'Empire ottoman et ce protectorat de l'Empire russe qu'était la Serbie, et même resurgir les antiques frontières intérieures à la monarchie austro-hongroise. Pierre Béhar propose un fil d'Ariane pour guider à travers le dédale de cette crise qui agite l'Europe centrale et balkanique, et qui va jusqu'à entraîner l'Occident dans des conflits dont les raisons profondes lui échappent souvent.
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Le Crepuscule De Casanova (1774-1798)

de Elio Bartolini

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 Les trois mille pages de l'Histoire de ma vie de Casanova s'interrompent brusquement à son retour à Venise en 1774. Il ne mourra que plus de vingt ans après, laissant délibérément dans l'ombre la chronique amère de son déclin. C'est cette période mal connue qu'Elio Bartolini retrace grâce à des témoignages et des documents d'archives. Le temps des succès mondains et amoureux révolu, Casanova essuie une suite de revers qui le conduisent à devenir espion à la solde de l'Inquisition vénitienne. En 1782, une ultime bravade contre l'aristocratie de la Sérénissime l'en chasse définitivement : ses errances, qui le mènent dans la Vienne de Mozart et de Da Ponte, s'achèvent en Bohême, où, dans la retraite du château de Waldstein, l'aventurier revit ses heures de bonheur et d'insolence en rédigeant ses mémoires, avant de mourir, en 1798, survivant de l'Ancien Régime, oublié dans une Europe emportée par les tumultes de la Révolution et les victoires de Bonaparte.
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Une Geopolitique Pour L'Europe

de Pierre Behar

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 L'effondrement de l'empire soviétique a précipité l'Europe ainsi que la Russie, jusqu'à ses extrémités orientales, dans une crise au cours de laquelle, tandis que l'ordre ancien se décompose, un ordre nouveau s'efforce de naître. Il faut à l'Europe penser cette crise dans le temps et dans l'espace, en estimer la durée et, des contraintes de sa géographie, tirer une politique. Elle doit établir son équilibre interne grâce à un système confédératif stable, dans l'élaboration duquel incombe à la France un rôle primordial. L'Europe doit par ailleurs définir de nouveaux rapports avec ses voisins continentaux : sur son flanc nord-est, avec le monde slave oriental, constitué par la Russie, la Biélorussie, l'Ukraine et leur prolongement sibérien ; sur son flanc sud-est, avec la Turquie, à la fois son contrefort naturel et son lien avec le monde turco-mongol émergeant en Asie centrale. L'avenir de l'Europe ne pourra être assuré que par la constitution d'une nouvelle Eurasie.
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Du Ier Au Ive Reich - Permanence D'Une Nation...

de Pierre Behar

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 L'Etat allemand est le plus ancien d'Europe. Sa constitution remonte au IXe siècle. A l'origine, le Reich désignait l'Empire romain restauré par les Allemands. Au cours des siècles, il s'identifia à leur Etat au point de se confondre avec lui. Dès 1250, la ruine du Reich, entretenue par une difficile situation géographique et d'innombrables rivalités intérieures et extérieures, semblait condamner la nation allemande à une perpétuelle désunion politique. L'existence et la persistance de cette nation suscitèrent en revanche ses inlassables tentatives de renaissance politique. L'étude de la permanence de la nation allemande - fondée sur ses constantes géopolitiques et culturelles - permet de mieux comprendre, à la lumière de son histoire, la nouvelle tentative d'unification politique de cette fin du XXe siècle.
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Un Monde À Part

de Jean-Francois Caujolle

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Le Duc De L'Apocalypse

de Baudouin Forjoucq

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Mutations Des Metiers De La Communication Publique

de Guilhaume Monse

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Le Silence De Moliere

de Giovanni Macchia

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Faust Suivi Par La Mort Du Prince

de Fernando Pessoa

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Les Dames De Bagdad

de André Miquel

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Vie, Aventures Et Mort De Don Juan

de Giovanni Macchia

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Exporter La Liberté ; Le Mythe Qui A Echoué

de Luciano Canfora

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Le Silence De Moliere

de Giovanni Macchia

18,02€ + 10% EM CARTÃO

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Philosophies Du Divertissement ; Le Jardin Imparfait Des Modernes

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Philosophies Du Divertissement ; Le Jardin Imparfait Des Modernes

de Jean-Charles Darmon

19,40€ + 10% EM CARTÃO

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Liberté Et Inquisition ; Une Aventure Éditoriale Au Temps De La Contre-Réforme

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Liberté Et Inquisition ; Une Aventure Éditoriale Au Temps De La Contre-Réforme

de Luciano Canfora

21,20€ + 10% EM CARTÃO

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Le Mystere Thucydide ; Enquete A Partir D'Aristote

de Luciano Canfora

13,78€ + 10% EM CARTÃO
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L'Oeil De Zeus ; Ecriture Et Reecritures De L'Histoire

de Luciano Canfora

10,07€ + 10% EM CARTÃO
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La Passion Laique De Ferdinand Buisson

de Pierre Hayat

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Le Retour Du Mort

de Cassamo

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Creer, Organiser Et Developper L'Audit Interne ; Que Faire Pour Reussir

de Olivier Lemant

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