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Whole-Wheat Bread For Human Health

de Yosef Dror, Reuben Vaida e Ephraim Rimon
idioma: inglês
Editor: Springer Nature Switzerland AG, maio de 2020 ‧
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This book examines the effect of whole-wheat bread on health, with evidence linking the consumption of whole-wheat products to a decrease in the relative risk of non-communicable diseases in comparison with products baked from refined flour.

Whole-Wheat Bread For Human Health

de Yosef Dror, Reuben Vaida e Ephraim Rimon

Propriedade Descrição
ISBN: 9783030398224
Editor: Springer Nature Switzerland AG
Data de Lançamento: maio de 2020
Idioma: Inglês
Dimensões: 155 x 235 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 514
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Medicina > Medicina Geral
EAN: 9783030398224