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WELL DONE! A SURVIVAL GUIDE FOR CULINARY PROFESSIONALS

de Alan Gelb e Karen Levine
idioma: inglês
Editor: CENGAGE LEARNING, INC, agosto de 2004 ‧
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A survival guide which is lively and easy-to-read, full of anecdotes and useful information for the busy student or professional. With tips from culinary professionals on everything from organizaiton to stress management to owning your own restaurant, this is one book busy students and professionals won't want to be without.

WELL DONE! A SURVIVAL GUIDE FOR CULINARY PROFESSIONALS

de Alan Gelb e Karen Levine

Propriedade Descrição
ISBN: 9781401840921
Editor: CENGAGE LEARNING, INC
Data de Lançamento: agosto de 2004
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa mole
Páginas: 320
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gestão > Hotelaria e Turismo
EAN: 9781401840921