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Vitamin Analysis For The Health And Food Sciences

de Lin Ye, W. O. Landen Jr. e Ronald R. Eitenmiller
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS INC, dezembro de 2007 ‧
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Focusing on vitamins in foods and biological media, this second edition examines each vitamin for its properties, chemistry, and analytical methods. Each chapter features advanced instrumental methods of analysis that includes liquid chromatography and mass spectrophotometric methods. It also contains a chapter on method validation.

Vitamin Analysis For The Health And Food Sciences

de Lin Ye, W. O. Landen Jr. e Ronald R. Eitenmiller

Propriedade Descrição
ISBN: 9780849397714
Editor: TAYLOR & FRANCIS INC
Data de Lançamento: dezembro de 2007
Idioma: Inglês
Dimensões: 178 x 254 x 40 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 660
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Medicina > Fisiologia
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780849397714