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Vino Y Alimentación

de María Jesús Salinero Cascante e Y Otros
idioma: espanhol
Editor: Universidad de la Rioja. Servicio de publicaciones, junho de 2011 ‧
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Con el punto de mira en la Innovación y las Nuevas Tendencias, el presente volumen centra su investigación en dos sectores de gran relevancia en la Comunidad Autónoma de La Rioja: el vino y la alimentación. Los estudios que aquí se recogen han sido abordados desde un enfoque plural (derecho, marketing, tecnología de los alimentos y lingüística) pero con un planteamiento temático común: el etiquetado de alimentos, tanto en el sector vitivinícola como en el alimentario. También se incluye un estudio dedicado al vino en su relación con la cultura, dado que el vino forma parte de nuestra Historia.

Vino Y Alimentación

de María Jesús Salinero Cascante e Y Otros

Propriedade Descrição
ISBN: 9788496487611
Editor: Universidad de la Rioja. Servicio de publicaciones
Data de Lançamento: junho de 2011
Idioma: Espanhol
Encadernação: Capa mole
Páginas: 124
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Outros
EAN: 9788496487611