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Valorisation Du Patrimoine Gastronomique Et Dynamiques De Dé

de Jacinthe Bessiere
idioma: francês
Editor: L'HARMATTAN, novembro de 2003 ‧
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L'objet central de cet ouvrage est de comprendre les logiques de mobilisation d'acteurs autour de ressources patrimoniales gastronomiques et d'envisager leur intégration dans une dynamique globale de développement territorial, spécifiquement touristique. L'articulation de dynamiques touristiques et gastronomiques démontre une capacité nouvelle des sociétés rurales à envisager leur développement à partir d'une approche conjuguée du tourisme et des ressources locales.

Valorisation Du Patrimoine Gastronomique Et Dynamiques De Dé

de Jacinthe Bessiere

Propriedade Descrição
ISBN: 9782747512619
Editor: L'HARMATTAN
Data de Lançamento: novembro de 2003
Idioma: Francês
Páginas: 368
Tipo de produto: Livro
Coleção: Logiques Sociales
Classificação Temática: Livros em Francês > Guias Turísticos e Mapas > Orientação e Topografia
EAN: 9782747512619

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