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Une Irrésistible Envie De Fromage

de Marie Quatrehomme e Dominique Combet
idioma: francês
Editor: ALBIN MICHEL, outubro de 2008 ‧
22,05€
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Le premier livre de recettes « à base de fromage », regroupées par textures. Dans ce beau livre où les recettes les plus classiques se « customisent », nous redécouvrons de nombreux fromages autour de nouvelles associations de saveurs et de présentations originales. Grâce au talent des auteures et à leur inventivité culinaire, cet ouvrage séduisant nous charme en nous proposant une cuisine décomplexée et créative. Ne résistez plus ! 80 recettes délicieusement créatives et plus de 70 idées gourmandes - Gougère légère au cantal doux - Muffins beaufort-saumon-fenouil - Mont-d'or affiné à la truffe fraîche - Cannelés au comté et au potimarron - Cappuccino de potiron au stilton et sa tuile de bacon - Lotte au parmigiano reggiano et piment d'Espelette - Crème de lentilles au gouda millésimé - Petits soufflés à la mimolette et aux noisettes - Frisson sucré au mascarpone... Mais aussi : Des idées de plateaux de fromage Les découpes des fromages Des infos techniques et pédagogiques Des conseils de présentation et de conservation Des recettes de sauce à base de fromage

Une Irrésistible Envie De Fromage

de Marie Quatrehomme e Dominique Combet

Propriedade Descrição
ISBN: 9782226187338
Editor: ALBIN MICHEL
Data de Lançamento: outubro de 2008
Idioma: Francês
Páginas: 168
Tipo de produto: Livro
Coleção: Bibliotheque Albin Michel Des Idees
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782226187338