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Uf0055: Preelaboración Y Conservación Culinarias

de Vários
idioma: espanhol
Editor: ICB EDITORES, junho de 2014 ‧
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1. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS 1.1. Uso de Maquinaria y Equipos Básicos de Cocina 1.2. Regeneración de Géneros y Productos Culinarios Más Comunes en Cocina 1.3. Preelaboración de Géneros Culinarios de Uso Común en Cocina 1.4. Aplicación de Sistemas de Conservación y Presentación Comercial Habituales de los Géneros y Productos Culinarios Más Comunes en Cocina 1.5. Participación en la Mejora de la Calidad

Uf0055: Preelaboración Y Conservación Culinarias

de Vários

Propriedade Descrição
ISBN: 9788490213964
Editor: ICB EDITORES
Data de Lançamento: junho de 2014
Idioma: Espanhol
Encadernação: Capa mole
Páginas: 163
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Gastronomia e Vinhos
EAN: 9788490213964