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Tratado de Receitas Fantásticas

416 procedimentos práticos

de Josep María Gorrís
Editor: Fim de Século Edições, junho de 1998 ‧
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"Josep María Gorrís seleccionou uma série de receitas para uso de desocupados, curiosos, desempregados, trabalhadores agrícolas, charlatães, vendedores de banha-de-cobra, obsequiosos, crianças irreverentes, donas de casa que queiram ser imperfeitas, neo-artesãos, náufragos e similares. Sossegai. Não se trata de montar a produção paralela. Por enquanto. Tiremos-lhes toda a solenidade e toda a artificiosa pretensão de alternativa. Por ora, trata-se, tão-só, de uma restituição. Mas, reparai meus irmãos, ao que chegámos!… quando, mais além da nostalgia e mais aquém da alternativa global, se recolhem estas receitas, constata-se somente isto; perdemos todo o conhecimento e possibilidade de apropriação do nosso mundo privado. Sossegai. Reinventar as coisas não é ir com o tempo. Decidir quais são ou não compatíveis com o respeito pelo meio, pela coisa ecológica, está por fazer (não sabemos sequer quais destas receitas provocam cancro por auto-sugestão, bem entendido). Mas os factos são estes: eis aqui algumas coisas que se podem fazer e que se sabiam fazer há cem anos atrás." (Josep Vincent Marques)

Tratado de Receitas Fantásticas

416 procedimentos práticos

de Josep María Gorrís

Propriedade Descrição
ISBN: 9789727541294
Editor: Fim de Século Edições
Data de Lançamento: junho de 1998
Idioma: Português
Dimensões: 156 x 237 x 11 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 168
Tipo de produto: Livro
Coleção: Materiais
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789727541294

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