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Tratado de Receitas Fantásticas
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Fim de Século Edições, junho de 1998
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SINOPSE
"Josep María Gorrís seleccionou uma série de receitas para uso de desocupados, curiosos, desempregados, trabalhadores agrícolas, charlatães, vendedores de banha-de-cobra, obsequiosos, crianças irreverentes, donas de casa que queiram ser imperfeitas, neo-artesãos, náufragos e similares. Sossegai. Não se trata de montar a produção paralela. Por enquanto. Tiremos-lhes toda a solenidade e toda a artificiosa pretensão de alternativa. Por ora, trata-se, tão-só, de uma restituição. Mas, reparai meus irmãos, ao que chegámos!… quando, mais além da nostalgia e mais aquém da alternativa global, se recolhem estas receitas, constata-se somente isto; perdemos todo o conhecimento e possibilidade de apropriação do nosso mundo privado. Sossegai. Reinventar as coisas não é ir com o tempo. Decidir quais são ou não compatíveis com o respeito pelo meio, pela coisa ecológica, está por fazer (não sabemos sequer quais destas receitas provocam cancro por auto-sugestão, bem entendido). Mas os factos são estes: eis aqui algumas coisas que se podem fazer e que se sabiam fazer há cem anos atrás." (Josep Vincent Marques)
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789727541294 |
| Editor: | Fim de Século Edições |
| Data de Lançamento: | junho de 1998 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 156 x 237 x 11 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 168 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Materiais |
| Classificação temática: | Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária |
| EAN: | 9789727541294 |
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