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Tratado Basico De Nutricion Y Dietetica

de Medina , Esteire, Cenzano e Madrid
idioma: espanhol
Editor: ANTONIO MADRID VICENTE AMV, abril de 2023 ‧
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El Código Alimentario define los alimentos como todas las sustancias o productos de cualquier naturaleza, sólidos o líquidos, naturales o transformados, que por sus características, aplicaciones, componentes, preparación y estado de conservación, sean susceptibles de ser habitual e idóneamente utilizados en la nutrición humana. Otra definición importante es la de nutrientes, que son las sustancias que llevan los alimentos y que son los que realmente componen al ser vivo, le dan energía, le preservan de enfermedades, etc. Entre estos nutrientes tenemos como más importantes las proteínas, hidratos de carbono, grasas, sales minerales y vitaminas. Actualmente, la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación), establece cinco principios fundamentales de sostenibilidad para la agricultura y la alimentación: 1º.- Aumentar la productividad, el empleo y el valor añadido en los sistemas de de alimentación. 2º.- Proteger e impulsar los recursos naturales. 3º.-Mejorar los medios de subsistencia y fomentar el crecimiento económico sostenible. 4º.- Potenciar la resiliencia de las personas

Tratado Basico De Nutricion Y Dietetica

de Medina , Esteire, Cenzano e Madrid

Propriedade Descrição
ISBN: 9788412710199
Editor: ANTONIO MADRID VICENTE AMV
Data de Lançamento: abril de 2023
Idioma: Espanhol
Dimensões: 150 x 230 x 23 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 230
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Medicina > Medicina Geral
EAN: 9788412710199