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Tout Chocolat Blanc

de Jean-Paul Laillet
idioma: francês
Editor: ALBIN MICHEL, setembro de 2010 ‧
5,51€
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Douceur régressive s'il en est, le chocolat blanc a ses accros, lesquels succombent sans complexe à son goût de lait. Il est souvent dénigré par les puristes du chocolat. Pourtant sa suavité et son onctuosité en font un magnifique support d'expression : la myrtille l'équilibre, les agrumes le titillent, le gingembre l'ébouriffe... Panna cotta au chocolat blanc, coulis de fruits rouges - Cappuccino bianco aux fraises - Sablés au chocolat blanc, parfum lavande - Charlotte au chocolat blanc et aux myrtilles - Mi-cuits au chocolat blanc aux coeurs fondants à la framboise

Tout Chocolat Blanc

de Jean-Paul Laillet

Propriedade Descrição
ISBN: 9782226195357
Editor: ALBIN MICHEL
Data de Lançamento: setembro de 2010
Idioma: Francês
Dimensões: 135 x 204 x 11 mm
Páginas: 64
Tipo de produto: Livro
Coleção: Bandes Dessinees Signe
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782226195357