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Tous Obeses ? Vent De Panique Sur La Planete

Name: Tous Obeses ? Vent De Panique Sur La Planete
Price: 19.13 EUR
Author: Bernard Maire, Francois Delpeuch e Emmanuel Monnier
ISBN: 9782100487370

de Bernard Maire, Francois Delpeuch e Emmanuel Monnier

idioma: francês

Editor: DUNOD, fevereiro de 2006 ‧ ver detalhes do produto

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SINOPSE

L'obésité a atteint les proportions d'une épidémie mondiale. Jusqu'ici, la France se croyait protégée par de solides traditions culinaires. Mais nous réalisons aujourd'hui avec effroi que nos propres enfants feront peut-être, dans un futur pas si lointain, poids égal avec leurs homologues américains. La tentation de désigner des coupables est forte et beaucoup y ont cédé, montrant du doigt fast-foods et distributeurs de sucreries. Si l'accusation semble fondée, elle dédouane un peu vite une multitude d'autres acteurs qui, depuis l'agriculteur jusqu'au consommateur lui-même, en passant par les grandes surfaces, les médias, et même les urbanistes, ont tous leur part de responsabilité. Trouver, ensemble, des solutions acceptables par tous, c'est revoir, en profondeur, notre façon de consommer nos aliments autant que de les produire et de les vendre. Il serait donc bien hypocrite et dérisoire de montrer l'obèse du doigt : il n'est que le produit, au fond trop performant et trop bien adapté, de nos grands choix collectifs.

DETALHES

Tous Obeses ? Vent De Panique Sur La Planete

de Bernard Maire, Francois Delpeuch e Emmanuel Monnier
Propriedade	Descrição
ISBN:	9782100487370
Editor:	DUNOD
Data de Lançamento:	fevereiro de 2006
Idioma:	Francês
Páginas:	187
Tipo de produto:	Livro
Coleção:	Quai Des Sciences
Classificação Temática:	Livros em Francês > Medicina e Saúde > Medicina Geral
EAN:	9782100487370