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Théophile Gautier Et La Cuisine

de Alain Montandon
idioma: francês
Editor: ALTERNATIVES, agosto de 2010 ‧
13,62€
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Si l'on connaît Théophile Gautier grâce au Capitaine Fracasse, on oublie combien il promena sa gourmandise éclairée à travers l'Espagne, l'Allemagne, la Suisse, l'Angleterre, l'Italie, la Turquie. la Grèce, l'Algérie ou la Russie. Ce livre rend justice au goût du voyage cher au grand écrivain. Un voyage qui passe par l'assiette... Celui qui prônait pour régime bordeaux, gigot et haltères ne confiait-il pas aux Goncourt : " Moi, le matin, ce qui m'éveille, c'est que je rêve que j'ai faim " ? Au gré des pages, Alain Montandon nous plonge dans les carnets gourmands de Théophile Gautier, nourris d'impressions et de recettes. Où il est question d'orgie. de soupe à la tortue, de côtelettes de tigre, de tomates " à se lécher les doigts jusqu'au coude " ou de jambon d'ours... Où l'on croise aussi des mets d'une vraie actualité, tel un succulent risotto au riz du Piémont, un blanc-manger ou des spumas de chocolat à Madrid. Théophile Gautier rêvait d'être un oiseau. On retrouve ici cette faculté de se transposer d'un battement d'ailes dans l'ailleurs. Elle doit beaucoup à l'imagination sans bornes de ce témoin voyageur qui passe allègrement du souvenir au fantasme.

Théophile Gautier Et La Cuisine

de Alain Montandon

Propriedade Descrição
ISBN: 9782862276571
Editor: ALTERNATIVES
Data de Lançamento: agosto de 2010
Idioma: Francês
Páginas: 125
Tipo de produto: Livro
Coleção: Architecture Alternatives
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782862276571

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