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The School Food Revolution

Public Food And The Challenge Of Sustainable Development

de Roberta Sonnino e Kevin Morgan
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, outubro de 2008 ‧
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Drawing on empirical data collected in urban and rural areas of Europe, North America and Africa, this book offers an original contribution to the school food debate by highlighting the potential of creative public procurement - the power of purchase. It takes a critical look at the alleged benefits of school food reform.

The School Food Revolution

Public Food And The Challenge Of Sustainable Development

de Roberta Sonnino e Kevin Morgan

Propriedade Descrição
ISBN: 9781844074822
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: outubro de 2008
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa dura
Páginas: 254
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9781844074822