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The Philosophy Of Pickles And Fermented Foods

de Thom Eagle
idioma: inglês
Editor: British Library Publishing, setembro de 2024 ‧
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A cultural history of pickling and fermentation for enthusiasts and a good general introduction for those who are curious to understand more about these food types and techniques. Ties into current trends around gut health and the microbiome. Authoritative text by a leading consultant on pickling and fermentation.

The Philosophy Of Pickles And Fermented Foods

de Thom Eagle

Propriedade Descrição
ISBN: 9780712355216
Editor: British Library Publishing
Data de Lançamento: setembro de 2024
Idioma: Inglês
Dimensões: 130 x 200 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 112
Tipo de produto: Livro
Coleção: Philosphies
Classificação Temática: Livros em Inglês > História > Estória
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780712355216