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The Making Of Mamaliga

Transimperial Recipes For A Romanian National Dish

de Alex Drace-Francis
idioma: inglês
Editor: CENTRAL EUROPEAN UNIVERSITY PRESS, setembro de 2022 ‧
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Drawing on a rich array of sources and with many new findings, Drace-Francis shows how the making of m?m?lig? has been shaped by global economic forces and overlapping imperial systems of war and trade. Analyses of recipes, literary and popular depictions, and key vocabulary complete the work.

The Making Of Mamaliga

Transimperial Recipes For A Romanian National Dish

de Alex Drace-Francis

Propriedade Descrição
ISBN: 9789633866245
Editor: CENTRAL EUROPEAN UNIVERSITY PRESS
Data de Lançamento: setembro de 2022
Idioma: Inglês
Dimensões: 152 x 229 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 226
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > História > História em Geral
Livros em Inglês > História > História da Europa
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9789633866245