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The French Cook

de Louis Eustache Ude
idioma: inglês
Editor: CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS, abril de 2014 ‧
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The greater part of the career of the French chef Louis Eustache Ude (d.1846) was spent in England. In this work, first published in 1813 and reissued here in the 1827 eighth edition, he attempts to convey 'a knowledge of the science of French cookery' to professional English cooks.

The French Cook

de Louis Eustache Ude

Propriedade Descrição
ISBN: 9781108073349
Editor: CAMBRIDGE UNIVERSITY PRESS
Data de Lançamento: abril de 2014
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa mole
Páginas: 554
Tipo de produto: Livro
Coleção: Cambridge Library Collection - British And Irish History, 19th Century
Classificação Temática: Livros em Inglês > História > História da Europa
EAN: 9781108073349

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