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The Culinarians €“ Lives And Careers From The First Age Of American Fine Dining
Lives And Careers From The First Age Of American Fine Dining
idioma: inglês
Editor:
THE UNIVERSITY OF CHICAGO PRESS, outubro de 2017 ‧
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SINOPSE
"A biographical reference book about two hundred of the most influential cooks and restaurateurs from 1790 to 1919"--Publisher.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780226406893 |
| Editor: | THE UNIVERSITY OF CHICAGO PRESS |
| Data de Lançamento: | outubro de 2017 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 178 x 254 x 20 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 560 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
Livros em Inglês > História > Estória Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9780226406893 |
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