Tesouro da Cozinha Regional Portuguesa

Tesouro da Cozinha Regional Portuguesa leva-nos a visitar sabores, aromas e texturas que seriam de supor raros num país de tão pequenas dimensões, mas cuja riqueza Maria Odette Cortes Valente deixa bem patente ao longo destas centenas de páginas.
Esperamos que se delicie com os milhares de receitas recolhidas pela autora, cuja missão tem sido sempre não permitir que se percam os traços da culinária portuguesa, património de todos nós.