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Techniques To Measure Food Safety And Quality

Microbial, Chemical, And Sensory

idioma: inglês
Editor: Springer Nature Switzerland AG, setembro de 2021 ‧
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This book addresses the basic understanding of food contaminants and their sources, followed by the techniques to measure food safety and quality.

Techniques To Measure Food Safety And Quality

Microbial, Chemical, And Sensory

Propriedade Descrição
ISBN: 9783030686352
Editor: Springer Nature Switzerland AG
Data de Lançamento: setembro de 2021
Idioma: Inglês
Dimensões: 155 x 235 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 477
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Química
EAN: 9783030686352