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Tartines Et Casse-Croute Du Nord-Est De La France

de Lise Beseme-Pia
idioma: francês
Editor: DOMINIQUE GUENIOT, setembro de 2011 ‧
31,09€
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La tradition des tartines et casse-croûte est ancienne et connaît aujourd'hui un véritable renouveau autour des produits du terroir. Lise Bésème-Pia s'intéresse ici aux recettes du Nord et de l'Est de la France - jusqu'en Belgique - et nous raconte la petite histoire de ces tartines souvent associées à des coutumes locales ou à des métiers (cloutier, ardoisier, bûcheron, vigneron...). Tartines salées, dites "de santé", à la charcuterie, au lard, aux produits de la mer, aux oeufs, aux truffes, aux légumes, aux fromages jusqu'aux tartines sucrées, il y en a pour tous les goûts !

Tartines Et Casse-Croute Du Nord-Est De La France

de Lise Beseme-Pia

Propriedade Descrição
ISBN: 9782878254983
Editor: DOMINIQUE GUENIOT
Data de Lançamento: setembro de 2011
Idioma: Francês
Dimensões: 190 x 230 x 15 mm
Páginas: 144
Tipo de produto: Livro
Coleção: Ex-Libris
Classificação Temática: Livros em Francês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9782878254983